100 g biji jali
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 kaleng kelengkeng, tiriskan
es batu secukupnya, memarkan
Cara membuat:
- Cuci bersih biji jali lalu rendam dalam air dingin selama 3 jam. Tiriskan.
- Rebus biji jali dengan air secukupnya hingga biji jali lunak.
- Tambahkan gula dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan airnya berkurang.
- Angakt jali dan dinginkan. Jika ingin disimpan, taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.
- Penyajian: Taruh 2 sdm jali rebus berikut kuahnya ke dalam gelas saji.
- Beri kelengkeng, sedikit air dan es batu.
- Sajikan dingin.
