Bahan :
500 grm cumi, potong cincin
6 bh cabe rawit utuh
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 btg serai, iris bagian putihnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 sdm petis, campur dengan sedikit air biar encer
1 sdt garam
1 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 sdt air asam jawa
300 ml santan
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukan bumbu serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas
Tuangkan larutan petis dan santan, didihkan
Masukan garam, air asam, cabe merah dan cumi
Masak sampai kental, masakan sehat siap dihidangkan
