Bahan:
300 gr delima merah, siap pakai
1/2 bks agar-agar warna hijau, masak sesuai kemasan, potong dadu
300 gr pepaya, keruk bulat
2 bh apel manalagi, kupas, potong dadu, lumuri dengan air jeruk nipis
300 gr jeli bentuk telur puyuh, siap pakai
200 gr rumput laut, siap pakai
1.500 ml susu buah
10 sdm sirop coco pandan, siap pakai
Es batu/es serut (secukupnya)
6 sdm susu rasa stroberi

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, simpan dalam lemari es.
2. Sajikan dalam gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera, lalu siram dengan sirop.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 155 Kkal
Protein: 5,2 gr
Lemak: 3,4 gr
Karbohidrat: 23,1 gr

» Read More...

Bahan:
100 gr jambu biji merah
100 gr mangga arumanis, kupas
150 gr kiwi
50 gr stroberi
2 sdm kismis, untuk taburan
1 sdm almond/kacang mede/kacang tanah panggang, cincang, untuk taburan

Bubur buah:
250 gr es krim vanilla
100 gr yogurt tawar (plain yoghurt)
5 bh stroberi
1 sdm madu

Cara membuat:
1. Potong-potong jambu biji merah bentuk dadu sebesar 1½ cm. Potong mangga segitiga sembarang. Kupas kiwi, belah dua memanjang, potong melintang 1 cm. Stroberi, belah 2-4.
2. Untuk bubur buah: masukkan es krim, yogurt, stroberi, dan madu dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
3. Tuang bubur buah ke dalam mangkuk atau gelas saji. Tambahkan jambu biji merah, mangga, kiwi, dan stroberi. Taburi kismis dan almond atau wijen. Sajikan.

Resep: Wied Harry Apriadji, ahli gizi dan presenter TV
Penyusun: Nuraini Wahyuningsih
Penata Saji: T. Firta Hapsari

» Read More...

Bahan:
2 sdm kolang-kaling
1 bh pisang kepok/ tanduk, rebus, potong-potong
2 sdm kelapa muda
1 sdm pacar cina
1 sdm kacang tanah, sangrai, kupas
1 bh ubi, rebus, potong-potong
5 bh leci
2 sdm mangga, potong dadu
2 sdm melon, bentuk bulat
2 sdm susu kental manis
3 sdm sirup vanili
1 scoop es krim blueberry / taro
es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Susun dalam mangkuk saji kolang-kaling, pisang, kelapa muda, pacar cina, ubi, leci, mangga, melon, dan es serut.
2. Siram dengan sirup vanili, susu kental manis, taburi dengan kacang, dan tambahkan es krim. Sajikan selagi dingin.

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria

» Read More...

Bahan:
100 gr tepung beras
100 gr tepung ketan
50 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
650 ml santan sedang
3 lbr daun pandan dan 5 lbr daun suji, tambah 200 ml air, haluskan dengan blender, saring, ambil 100 ml airnya
2 lbr daun pandan, potong 3 cm
150 gr gula merah, iris halus
400 ml santan kental
300 gr daging kelapa muda
200 gr pisang kepok tua, kupas, potong dadu kecil
Cetakan gelas yang tahan panas

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung ketan, tepung sagu, dan garam. Tuang setengah bagian santan sedang dan air daun pandan suji, aduk rata.
2. Masak sisa santan sambil diaduk sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan adonan pertama sambil terus diaduk sampai adonan menjadi bubur kental dan setengah matang. Angkat, sisihkan.
3. Ambil cetakan, beri sepotong daun pandan, taruh 1 sdm irisan gula merah, 2 sdm adonan bubur, 4-5 sdm santan kental, 1 sdm irisan pisang, dan 2 sdm daging kelapa muda.
4. Kukus sampai matang selama 30 menit.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 394 Kkal
Protein: 5,8 gr
Lemak: 5,7 gr
Karbohidrat: 79,4 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

» Read More...

Bahan:
150 ml Jus Nanas
15 ml santan
30 ml Simple Syrup
Hiasan:
Potongan Nanas, Ceri Merah

Cara membuat:

• Taruh semua bahan dalam mangkuk blender yang bersih.
• Siapkan gelas saji, beri Hiasan. Beri beberapa potong es batu
• Proses hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam gelas.
• Sajikan segera.

Untuk 1 gelas

» Read More...

Bahan:
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
150 g strawbery segar, cuci, bersihkan, potong-potong
4 keping biskuit atau wafer, memarkan
4 skop es krim vanili
Krim Keju, kocok rata:
200 ml whipped cream
100 g cream cheese
Hiasan:
Wafer/biskuit

Cara membuat:

• Panaskan gula dan air jeruk lemon hingga leleh.
• Masukkan strawberry, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
• Siapkan 4 gelas saji, taruh biskuit memar di dalam tiap gelas.
• Beri Krim keju, taruh strawberry dan biskuit, kerjakan selapis lagi.
• Taruh 1 skop es krim vanili di atasnya.
• Beri hiasan, sajikan segera.

Untuk 4 gelas

» Read More...

Bahan:
100 g biji jali
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 kaleng kelengkeng, tiriskan
es batu secukupnya, memarkan

Cara membuat:

• Cuci bersih biji jali lalu rendam dalam air dingin selama 3 jam. Tiriskan.
• Rebus biji jali dengan air secukupnya hingga biji jali lunak.
• Tambahkan gula dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan airnya berkurang.
• Angakt jali dan dinginkan. Jika ingin disimpan, taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.
• Penyajian: Taruh 2 sdm jali rebus berikut kuahnya ke dalam gelas saji.
• Beri kelengkeng, sedikit air dan es batu.
• Sajikan dingin.

Untuk 5 gelas

» Read More...

Bahan:
250 g daging buah mangga Arumanis masak pohon, potong-potong
2 sdm cream cheese/keju krim
5 skop es krim vanili
100 ml yoghurt tawar
Taburan:1 sdm kacang mete sangrai, cincang

Cara membuat:

• Sipakan 2 buah gelas tinggi.
• Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam gelas saji.
• Taburi kacang mete.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

» Read More...

Bahan: 
2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1,5 liter air
150 g gula pasir
aneka pewarna makanan
200 g jelly warna-warni, siap beli, tiriskan
1 kaleng kelengkeng atau leci, tiriskan
1kaleng susu kental manis putih
500 ml sirop merah/cocopandan
es batu

Cara membuat: 

• Masak agar-agar bersama air dan gula hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, aduk-aduk hingga adonan hangat.
• Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bubuhi masing-masing dengan pewarna sesuai selera.
• Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin.
• Potong-potong agar-agar bentuk dadu kecil atau bentuk yang lain.
• Taruh aneka agar-agar, aneka jelly ke dalam gelas saji.
• Tuangi air masak secukupnya.
• Beri kelengkeng dan es batu yang diserut/dimemarkan.
• Beri susu kental manis dan sirop merah.
• Sajikan dingin.

Untuk 12 gelas

» Read More...

Bahan:
2 sdm air kopi kental
4 sdm susu kental manis cokelat
500 g daging buah alpukat
100 ml susu
100 g es batu, memarkan
4 keping buskuit cokelat, memarkan

Cara membuat:

• Aduk air kopi dengan susu kental manis hingga rata.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji yang besar.
• Proses alpukat, susu dan es batu hingga halus.
• Tuang ke dalam gelas saji.
• Taburi biskuit memar.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

» Read More...

Bahan: 
2 sdm oatmeal
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
150 ml natural yoghurt
2 lembar daun sawi, potong-potong
2 sdm madu

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

» Read More...

Bahan:
250 g mentimun suri, belah, serut halus memanjang
250 g mangga Indramayu, serut halus memanjang
150 g jelly madu, siap pakai
250 ml sirop merah
es batu, memarkan agak halus
air matang

Cara membuat:

• Taruh mentimun suri dan mangga dalam lemari es hingga dingin.
• Taruh dalam gelas-gelas saji. Beri jelly dan sirop merah.
• Tuangi air dan beri es batu.
• Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

» Read More...

Bahan:
125 ml jus guava
15 g gelatine bubuk
1 sdt kulit jeruk nipis/lemon parut
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir
Hiasan:
Buah segar

Cara membuat:

• Aduk guava juice dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
• Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
• Tambahkan yoghurt, cream cheese, dan kulit jeruk. Kocok rata.
• Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
• Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
• Simpan dalam lemari es hingga membeku.
• Sajikan dengan hiasan buah segar.

Untuk 4 buah

» Read More...

Bahan:
4 keping biskuit oreo, buang krimnya
200 g es batu, memarkan
4 skop es krim cokelat
100 ml air kopi kental
Topping:
whipped cream
sirop cokelat/cokelat bubuk

Cara membuat:

• Taruh semua bahan dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji.
• Beri Toppingnya.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

» Read More...

Bahan: 
400 ml susu sapi segar 
5 cm kayu manis 
1 sdm cokelat bubuk 
20 g dark cooking chocolate, cincang 
Topping: 
Krim kocok 
Cokelat bubuk 

Cara membuat: 

• Rebus susu dan kayu manis hingga mendidih.
• Masukkan cooking chocolate dan cokelat bubuk. Aduk hingga cokelat larut.
• Angkat, saring.
• Tuang ke dalam 2 buah cangkir/mug.
• Beri topping-nya. Sajikan segera.

Untuk 2 cangkir

» Read More...

Bahan:
150 g tepung hunkue
10 g cokelat bubuk
½ sdt vanili bubuk
600 ml air
Pelengkap:
5 mata nangka, potong kecil
100 ml susu kental manis putih
es batu serut

Cara membuat:

• Larutkan tepung hunkue, cokelat dan vanili dengan air.
• Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.
• Tuang ke dalam cetakan cendol, gosok-gosok dan tampung cendol dalam wadah berisi air dingin atau air es. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Tiriskan.
• Taruh cendol dalam gelas-gelas saji.
• Beri Pelengkapnya. Sajikan segera.

Untuk 6 gelas

» Read More...

Bahan:
200 g tapai ketan hijau
200 g tapai ketan hitam
400 g tapai singkong, buang seratnya, potong-potong
250 g jelly strawberry, potong-potong
Sirop vanili
Es batu

Cara membuat:

• Susun ketiga nama tape dalam mangkuk atau gelas saji.
• Beri jelly, sirop vanili dan es batu.
• Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

» Read More...

Bahan:
200 g jelly warna-warni aneka bentuk
200 g nata de coco natural
es batu, memarkan
Sirop Pandan:
4 lembar daun pandan, potong-potong
150 g gula pasir
200 ml air
pewarna merah

Cara membuat:

• Sirop Pandan: Rebus semua bahan kecuali pewarna dengan api kecil hingga mendidih beberapa saat.
• Angkat, buang daun pandan.
• Saring sirop, beri sedikit pewarna merah, aduk rata. Dinginkan.
• Jika ingin membuat dalam jumlah banyak, simpan dalam wadah bersih bertutup.
• Susun bahan-bahan dalam gelas-gelas saji.
• Beri sirop dan es batu.
• Sajikan segera.

Untuk 5 gelas

» Read More...

Bahan:
300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
200 g strawberry, bersihkan, potong-potong
200 g nata de coco
es batu, memarkan
Kuah:
500 ml santan encer
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

• Kuah: Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih.
• Angkat dan dinginkan.
• Taruh buah-buahan dan nata de coco dalam gelas-gelas saji.
• Tuangi santan dan beri es batu.
• Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas 

» Read More...

Bahan:
150 ml sirop merah
500 ml susu segar
300 g daging buah alpukat, potong-potong
150 g strawberry, potong-potong
200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
es batu, jika suka

Cara membuat:

• Siapkan 4 buah gelas saji.
• Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
• Tambahkan es serut, jika suka.
• Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
• Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

» Read More...